Máme slabost pro dřevo. A protože nás bolí srdce, když vidíme, kolik krásného materiálu by skončilo na hromadě odřezků, rozhodli jsme se dát některým pěkným kouskům druhou šanci – jako stylová a poctivá dřevěná prkýnka. Zní to jednoduše? Haha, jen si to zkuste!
Většina našich prkýnek začíná svou cestu jako opuštěný odřezek. Jenže než se z něj stane elegantní kousek, který vám bude dělat radost v kuchyni, čeká nás dost práce. Nejprve se musí pořádně ohoblovat, protože surové dřevo není zrovna kamarád vašeho sýra nebo bagety. Hrany? Jasně, musí být hezky zaoblené, protože nikdo nechce kuchyň plnou třísek. A drážky? Ty tam nejsou jen na parádu – pokud někdo kápne rajčatovou šťávu, díky drážce si nepolijete kalhoty co jste akorát vyndali ze skříně.
Dřevo se ale ne vždycky chová jako hodný kluk – sem tam se objeví suky nebo prasklinky, které musíme zatmelit, aby prkýnko dobře plnilo svou funkci a vy v něm nenašli něco z minulého večeře. Pak přijde na řadu broušení – a věřte nám, jemnost 150 vám změní pohled na svět (a na dlaně). No a na závěr přichází finální fáze: natírání olejem (né žádným motorovým, ale tím, který je certifikovaný ke styku s potravinami.) Ten nejen ochrání dřevo, ale dodá mu ten krásnou kresbu dřeva a v neposlední řadě bude i jeho údržba jednodušší.
1. Prkénka z jednoho kusu dřeva. Výroba takového prkénka je jako procházka lesem: vezmeme pořádný kus dřeva, ohoblujeme ho, obrousíme a na závěr pohladíme olejem, aby kresba dřeva zazářila. Je to čistá krása přírody na vašem stole! Ale pozor – i když vypadá pevně jako pařez, takový kus dřeva si rád dělá, co chce. Když se mu chce smrsknout, smrskne se, a když chce bobtnat, tak bobtná. Prostě svůj vlastní život. Pracuje a je jen pro fajnšmekry.
2. Prkénka z lepených lamel. Tady to už není o jednom dřevěném sólistovi, ale o týmové práci! Vezmeme menší kousky dřeva, slepíme je dohromady a vytvoříme desku, která se jmenuje spárovka – a ta jen tak někam neuteče. Pracuje méně, je stabilnější a můžeme kombinovat různé druhy dřeva, což dělá prkénko šmrncovní. Je to ideální parťák do kuchyně, ale i ten si občas zaslouží trochu péče, třeba přebroušení po letech krájení.
A tak u nás vznikají dvě verze prkének – jedno pro milovníky přírodní divokosti, druhé pro ty, co ocení stabilní a praktickou eleganci.
A výsledek? Prkýnka, které nejen dobře vypadají, ale mají i příběh. Je to důkaz, že i odřezky si zaslouží druhou šanci – a že kuchyně nemusí být jen praktická, ale i plná krásy a smyslu. Tak co, dáte našim prkýnkům nový domov? 😊